Ursprüngliche Tintenfisch-Krokettenspezialität. Überraschend in der Farbe, aber vor allem im Geschmack, aufgrund des hohen Anteils an Rohstoffen, aus denen sie hergestellt sind. Diese verschmelzen mit einer leichten und cremigen Bechamelsauce. Die Panade besteht aus Panko, einem japanischen Paniermehl, das aus gesiebtem frischem Weizenmehl hergestellt und anschließend extrudiert wird. Es verleiht ihnen eine sehr knusprige und leichte Hülle. Kurzbeschreibung: Der schwarze Geschmacksexplosion des Meeres. Verkostung: Im heißen Öl bei 170°C ohne Auftauen goldbraun braten. Es wird empfohlen, sie mit Küsten-Weißweinen wie Txakoli zu servieren. Innerhalb von maximal drei Tagen verbrauchen. Niemals ein aufgetautes Produkt erneut einfrieren. Nährwertinformationen: Nährwertinformationen 100g Energie (kcal) 773 Kj / 184 Kcal Fett (g) 7,2 g davon gesättigte Fettsäuren (g) 4,1 g Kohlenhydrate (g) 20,8 g davon Zucker (g) 1,3 g Eiweiß (g) 7,3 g Salz (g) 1,62 g Natrium (g) 0,64 g Ballaststoffe (g) 3,6 g Allergene: Allergieinformationen: Gluten.