Weitere Informationen

Die Tolosana Palmeña Bohne, auch bekannt als runde Palmeña Bohne, ist eine Hülsenfrucht von hoher Qualität und Tradition in der spanischen Küche. Ihr Korn hat eine attraktive weinrote Marmorierung auf einem fleischig-rosa Hintergrund, eine elliptische und längliche Form und eine halbgefüllte Textur. Diese Bohnensorte wird hauptsächlich in León und Zamora angebaut, ist aber besonders beliebt im gesamten Norden Spaniens, wo sie im Baskenland sehr konsumiert wird. Eine ihrer geschätztesten Eigenschaften ist, dass sie nach dem Kochen eine dicke und sehr schmackhafte Brühe erzeugt, ideal für Eintöpfe, Schmorgerichte und traditionelle Löffelgerichte. Die Tolosana Palmeña Bohne zeichnet sich nicht nur durch ihren Geschmack und ihre Textur aus, sondern auch durch ihre große Vielseitigkeit in der Küche. Sie ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Rezepte aus dem Norden Spaniens, wo ihre Fähigkeit geschätzt wird, jedes Gericht zu bereichern. Herkunft: Spanien