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Der gemahlene Nelken ist ein aromatisches und kraftvolles Gewürz, das aus dem Mahlen der trockenen Knospen des Nelkenbaums gewonnen wird, der ursprünglich von den Molukken in Indonesien stammt. Dieses dunkelbraune Pulver hat einen intensiven, warmen und leicht bitteren Geschmack, der in der Küche sehr geschätzt wird, da er in der Lage ist, andere Aromen zu verstärken und zu ergänzen. Es ist eine wesentliche Zutat in der Gastronomie verschiedener Kulturen, die in der Zubereitung von süßen und herzhaften Gerichten verwendet wird, von Keksen und Kuchen bis hin zu Currys und Marinaden. Gemahlene Nelken sind besonders beliebt in der Backwaren und bei der Zubereitung von Getränken wie Glühwein und Chai. Neben seinem kulinarischen Gebrauch ist gemahlener Nelken bekannt für seine medizinischen Eigenschaften. Reich an Eugenol, einem Verbindung mit entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften, wird es in Hausmitteln zur Linderung von Zahnschmerzen, zur Verbesserung der Verdauung und zur Bekämpfung von Infektionen verwendet. Sein hoher Antioxidantiengehalt macht es zu einer wertvollen Zutat für die allgemeine Gesundheit. Zutaten: Nelken Enthält keine Allergene.