Eine Einheit Tuber melanosporum, auch bekannt als Wintertrüffel. Es handelt sich um ein saisonales Produkt, das von Dezember bis April erhältlich ist. Dieses Exemplar des schwarzen Trüffels hat die Größe einer Haselnuss, ist rund, aber variabel geformt. Der Trüffel ist mittelgroß und sein Gewicht wird in folgenden Formaten sein: 50g, 80g, 100g.