EINE SCHÖNE LIEBESGESCHICHTE ZUR TRADITION
Im Jahr 1961 erwarb Ricardo Coloma García die Marke (eingetragen) und die Maschinen von Eliseo Miquel aus dem Jahr 1780, einem Handwerker, der auf Märkten Nougat verkaufte. Mit diesen wenigen Maschinen wurde die Firma COLOMA GARCIA, S.L. gegründet.
Zunächst begann das Unternehmen mit der Herstellung von handgemachtem Nougat und Süßigkeiten für die Weihnachtszeit. Der Verkauf erfolgte auf Provinzebene. In den folgenden Jahren wurde die Herstellung von Süßwaren und verwandten Produkten für Eisdielen wie flüssigem Nougat eingeführt, was zu einer kontinuierlichen Arbeit das ganze Jahr über führte, sowohl in der Weihnachts- als auch in der Sommerzeit.
Von Anfang an wurde versucht, immer die gleiche Arbeitsweise zu erhalten, die auf die Qualität des Produkts und die handwerkliche Herstellung nach den Bräuchen von Jijona ausgerichtet ist.
Im Jahr 1990 trat sein Sohn Ricardo Coloma Verdú dem Unternehmen bei und verband Jugend und Erfahrung. In den 90er Jahren wurden Verbesserungen im Herstellungsprozess und in den Unternehmensstrukturen vorgenommen, die 2001 zur Implementierung des Qualitätsmanagementsystems nach der ISO-9001-Norm führten, das von AENOR registriert wurde.
Im Jahr 2003 wurden ihre Herstellungs- und Verpackungsprozesse für Nougat, Süßigkeiten und andere Kreationen mit dem Handwerkssiegel der Valencianischen Gemeinschaft ausgezeichnet.
Da es sich um ein Familienunternehmen handelt, war es immer das Ziel, ein qualitativ hochwertiges Produkt mit erstklassigen Rohstoffen anzubieten, um den Kunden vollstes Vertrauen bieten zu können.
Ihre berühmtesten Produkte im ganzen Land sind die Spezialitäten: Jijona-Nougat und Alicante-Nougat.
