Valduero Crianza Wein

Herstellung und Reifung

Valduero Crianza wird aus Tinto Fino (Tempranillo) Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand in 14 kg Kisten geerntet und fermentieren 9 Tage lang bei Temperaturen zwischen 23 und 28ºC, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration. Während dieser Zeit, wenn die maximale Gärtemperatur erreicht ist, erfolgt täglich die Remontage.

Der letzte Schritt besteht darin, den Wein für etwa 15 Monate in Eichenfässern aus zwei verschiedenen Quellen ruhen zu lassen und anschließend mindestens weitere 12 Monate in der Flasche.

Verkostungsnotiz zu Valduero Crianza

• Aussehen: Valduero Crianza 2016 hat eine intensive Granatfarbe, lebendig und von hoher Intensität.
• Nase: Mit fruchtigen, balsamischen und würzigen Aromen mit Nuancen von Kreuzkümmel, Nelken und Muskatnuss.
• Geschmack: Ein sehr gut strukturierter Wein, freundlich und mit Biss im Mund. Er verabschiedet sich mit einem wichtigen Nachgeschmack. Mehr als ein Crianza.

Speisenempfehlung

Valduero Crianza eignet sich ideal für Rindfleisch, Rühreier, iberische Wurstwaren und halbfesten Käse.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 17-19ºC zu genießen.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: ValdueroRebsorte: TempranilloReifung: CrianzaAlkoholgehalt: 14%Format: 75clHerkunftsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero