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De la HuertaCasa
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Über De la HuertaCasa

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Valeyo ist ein Rotwein aus der D.O. Bierzo, hergestellt von Bodegas Mauro. Dieser Wein besteht zu 95% aus Mencía-Trauben und zu 5% aus Godello-Trauben, die von Weinbergen in Valtuille de Arriba in 650 Metern Höhe stammen. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, sowohl neu als auch gebraucht. Es handelt sich um einen Wein mit limitierter Produktion, der die Frische und Eleganz der Mencía hervorheben soll.
Technische Daten:
  • Rebsorte: 95% Mencía, 5% Godello
  • Jahrgang: 2021
  • Herkunftsbezeichnung: Bierzo
  • Ausbauart: 12-monatiger Ausbau in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche (neu und gebraucht)
  • Alkoholgehalt: 13% vol
Verkostungsnotizen:
  • Visuelle Phase: Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
  • Olfaktorische Phase: Aromen von reifen roten Früchten, blumige Noten und würzige Nuancen.
  • Geschmackliche Phase: Frisch und ausgewogen im Mund, mit sanften Tanninen und gut integrierter Säure; langes und anhaltendes Finish.
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