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Viña Pedrosa Crianza ist ein Rotwein, der zu 100% aus Tempranillo in der D.O. Ribera del Duero von der Bodega Hermanos Pérez Pascuas hergestellt wird.
Viña Pedrosa Crianza ist ein Rotwein, der zu 100% aus Tempranillo hergestellt wird und aus der D.O. Ribera del Duero von der Weinkellerei Hermanos Pérez Pascuas stammt.
Die Schaffung von Viña Pedrosa entstand aus der Begeisterung von Mauro Pérez, der seine Liebe zu den Weinbergen an seine Kinder, die Hermanos Pérez Pascuas, weitergeben konnte, die ihre eigene Kellerei im Jahr 1980 gründeten. Der bekannteste Wein der Kellerei ist "Su Crianza", der aus Trauben der Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo) hergestellt wird, die von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren stammen und auf einer Höhe von über 800 Metern liegen. Dieser Wein reift 18 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern als Teil seines Reifungsprozesses.
Die Weinberge befinden sich in Pedrosa de Duero, Burgos, auf einer Höhe von 840 Metern über dem Meeresspiegel und haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren. Der Boden hat eine sanfte Topografie und besteht aus kalkhaltigem Ton. Das Klima ist kontinental mit atlantischem Einfluss und die durchschnittliche jährliche Temperatur beträgt 11 °C, mit einer Niederschlagsmenge von etwa 475 Millimetern pro Jahr.
Visuell präsentiert er sich mit einer intensiven Kirschfarbe und violetten Nuancen. In der komplexen Nase verbinden sich Tabak- und Trüffelaromen mit den primären Noten reifer wilder Früchte. Am Gaumen ist er vollmundig und intensiv, aber gleichzeitig durch die perfekte Integration der Tannine abgerundet und durch eine großartige Säure erfrischt. Sein Abgang ist rund und anhaltend, mit eleganten bitteren Nuancen, die einen Wein im klassischen Stil formen.
