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Bezeichnung der Herkunft
Navarra
Sorte: 100% Grenache
Alkoholgehalt: 14%
Reifung: 12 Monate
Wein aus hundertjährigen Grenache-Parzellen.
"Der Ertrag aller Weinberge, die an der Vinifizierung dieses Weins beteiligt waren, liegt unter 3.000 kg/Hektar. Alkoholische Gärung in offenen Fässern aus einjähriger französischer Eiche mit 500 Litern Fassungsvermögen unter Verwendung einheimischer Hefen. Malolaktische Gärung und anschließende 12-monatige Reifung in Fässern aus 500 Litern französischer Eiche."
Sanft geklärt und ungefiltert.
Herkunftsbezeichnung Navarra (Corella).
