Der Vino Tinto Tres Patas Garnacha von Bodegas Canopy präsentiert uns diesen Rotwein aus der D.O. Méntrida, hergestellt aus 100% Garnacha Rebsorten. Es handelt sich um einen frischen und leicht zu trinkenden Wein, der von alten Garnacha-Rebstöcken (über 54 Jahre alt) in der Sierra de Gredos auf kieselhaltigen Böden in einer Höhe von über 800 Metern stammt.

Herstellung: Kaltmazeration vor der Gärung. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit 15 Tagen in Fässern. Malolaktische Gärung in Barriques. Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern von 600 und 500 Litern, 50% neu und 50% 1 Jahr alt. Nicht stabilisiert oder gefiltert.

Bodegas Canopy

Bodegas Canopy befindet sich in dem Dorf Camarena, 40 Kilometer von Toledo und 70 Kilometer von Madrid entfernt.

Der Ursprung der Canopy-Weine liegt in den verschiedenen Schritten der Weinlese, von der doppelten Selektion der Trauben, einmal im Weinberg und einmal in der Kellerei, bis zum Beginn der Weinherstellung, bei der die Trauben in kleinen 1500-Liter-Behältern gekeltert werden, um alle Aromen und Nuancen der Trauben auf schonende Weise zu extrahieren. Während des gesamten Prozesses ist der Respekt vor dem Rohmaterial sehr wichtig, daher werden keinerlei Zusatzstoffe hinzugefügt. Der wahre Schatz der Kellerei sind die verschiedenen Garnacha-Weinberge der Sierra de Gredos, die sich in großer Höhe und auf kieselig-granitischen Böden befinden und ohne chemische Produkte oder Herbizide bewirtschaftet werden, um den Boden der Reben, die wahre lebendige Gärten sind, zu erhalten. Auf diese Weise werden die Eigenschaften der Grenache-Traube respektiert, um die besten Weine von Gredos zu produzieren.

Wenn Sie irgendwelche Zweifel beim Kauf von Tres Patas Garnacha Rotwein haben, wenden Sie sich bitte an den Sommelier unseres Online-Weinshops und er wird Sie unverbindlich beraten