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1 kg Beutel
Entdecken Sie das Vollkorn-Buchweizenmehl, eine glutenfreie Alternative, nahrhaft und intensiv im Geschmack, ideal für Brot, Pfannkuchen und gesunde Rezepte.
Das Vollkorn-Buchweizenmehl wird durch das Mahlen des ganzen Korns von Fagopyrum esculentum, einem nährstoffreichen Pseudogetreide, gewonnen.
Obwohl der Name irreführend sein kann, enthält es kein Weizen oder Gluten, daher ist es für Zöliakie-Betroffene oder Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Mit einem leicht gerösteten Geschmack und dichter Textur eignet es sich perfekt für die Herstellung von Brot, Pfannkuchen, Crepes oder Gebäckböden mit einem rustikalen und nahrhaften Profil.
Unser Buchweizen wird in Gebieten mit gemäßigtem Klima und sauberen Böden angebaut, wo es traditionell geerntet und gemahlen wird, um alle Nährstoffe des Korns zu erhalten.
Durch die Verwendung des ganzen Korns behält dieses Mehl seinen gesamten Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen der B-Gruppe, Mineralstoffen und Antioxidantien bei, ohne Zusatzstoffe oder Mischungen.
Glutenfrei: geeignet für Zöliakie oder glutenfreie Ernährung, im Gegensatz zu Weizen- oder Dinkelmehlen.
Nährstoffreicher: enthält hochwertiges Protein, reich an essentiellen Aminosäuren und Magnesium.
Charakteristischer Geschmack und Aroma: eine geröstete und erdige Note, die Ihren Rezepten Persönlichkeit verleiht.
Verdauungsfördernd und sättigend: der Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung und das Sättigungsgefühl.
Ideal für glutenfreies Brot und Teige (kann mit anderen Mehlsorten kombiniert werden).
Hervorragende Basis für Pfannkuchen, Crepes, Kuchen oder Kekse ohne Gluten.
Kann als natürliche Verdickungsmittel in Saucen und Suppen verwendet werden.
An einem kühlen (unter 18°C), trockenen und vom Boden isolierten Ort aufbewahren.
Im Sommer ist die Lagerung im Kühlschrank empfehlenswert.
Reich an Vitaminen der B-Gruppe, Mineralstoffen wie Eisen und an Ölsäuren, Linolsäure, Palmitinsäure und Linolensäure
Vollkorn-Buchweizenmehl GLUTENFREI
GLUTENFREI
1 kg Beutel
Entdecken Sie das Vollkorn-Buchweizenmehl, eine glutenfreie Alternative, nahrhaft und intensiv im Geschmack, ideal für Brot, Pfannkuchen und gesunde Rezepte.
Das Vollkorn-Buchweizenmehl wird durch das Mahlen des ganzen Korns von Fagopyrum esculentum, einem nährstoffreichen Pseudogetreide, gewonnen.
Obwohl der Name irreführend sein kann, enthält es kein Weizen oder Gluten, daher ist es für Zöliakie-Betroffene oder Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
Mit einem leicht gerösteten Geschmack und dichter Textur eignet es sich perfekt für die Herstellung von Brot, Pfannkuchen, Crepes oder Gebäckböden mit einem rustikalen und nahrhaften Profil.
Unser Buchweizen wird in Gebieten mit gemäßigtem Klima und sauberen Böden angebaut, wo es traditionell geerntet und gemahlen wird, um alle Nährstoffe des Korns zu erhalten.
Durch die Verwendung des ganzen Korns behält dieses Mehl seinen gesamten Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen der B-Gruppe, Mineralstoffen und Antioxidantien bei, ohne Zusatzstoffe oder Mischungen.
Glutenfrei: geeignet für Zöliakie oder glutenfreie Ernährung, im Gegensatz zu Weizen- oder Dinkelmehlen.
Nährstoffreicher: enthält hochwertiges Protein, reich an essentiellen Aminosäuren und Magnesium.
Charakteristischer Geschmack und Aroma: eine geröstete und erdige Note, die Ihren Rezepten Persönlichkeit verleiht.
Verdauungsfördernd und sättigend: der Ballaststoffgehalt fördert die Verdauung und das Sättigungsgefühl.
Ideal für glutenfreies Brot und Teige (kann mit anderen Mehlsorten kombiniert werden).
Hervorragende Basis für Pfannkuchen, Crepes, Kuchen oder Kekse ohne Gluten.
Kann als natürliche Verdickungsmittel in Saucen und Suppen verwendet werden.
An einem kühlen (unter 18°C), trockenen und vom Boden isolierten Ort aufbewahren.
Im Sommer ist die Lagerung im Kühlschrank empfehlenswert.
Reich an Vitaminen der B-Gruppe, Mineralstoffen wie Eisen und an Ölsäuren, Linolsäure, Palmitinsäure und Linolensäure
Vollkorn-Buchweizenmehl GLUTENFREI
GLUTENFREI
