Wachteleier.

Wachteleier werden als einzigartiges und ausgezeichnetes Produkt eingestuft. Dieses Produkt ist kleiner als gewöhnliche Hühnereier und sein Dotter hat eine viel lebhaftere Farbe. Hervorzuheben ist der hohe Gehalt an Proteinen und das Fehlen von Kohlenhydraten. Wachteleier sind in der spanischen Küche sehr präsent, ihre Verarbeitung ist ähnlich wie die von Hühnereiern.

Die Wachteleier haben einen hohen Gehalt an Eiweiß und einen Mangel an Kohlenhydraten

Zu den Vorteilen dieses Lebensmittels gehört, dass es eine große Energiequelle mit einem hohen Anteil an Proteinen von großem biologischem Wert ist. Diese Proteine sind entscheidend für die Erhaltung des Organismus und den Fortschritt des Muskelwachstums, auch des Gehirns. Wir dürfen nicht vergessen, dass sie auch Kalzium und Phosphor enthalten, die in der Wachstumsphase für die Erhaltung von gesunden Zähnen und Knochen sehr wichtig sind. Wir dürfen jedoch nicht vergessen, sie im Rahmen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu verzehren, ohne ihren Verbrauch zu überschreiten