Aus dem Herzen von Venedig ist der legendäre Likör Select Aperitivo ein Symbol des italienischen Aperitivs par excellence, der 1920 von den Brüdern Pilla kreiert wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 17,5% zeichnet sich dieser Bitter durch seine Komplexität und Eleganz aus, die aus der Mazeration einer sorgfältigen Mischung von 30 aromatischen Kräutern resultiert. Dazu gehören Rhabarberwurzel, die eine markante Bitterkeit verleiht, und Wacholderbeeren, die balsamische und florale Nuancen bieten. Seine handwerkliche Herstellung beinhaltet eine langsame Destillation in einem Kupferkessel, was eine delikate und ausgewogene Extraktion der Aromen garantiert. Es ist die essentielle Zutat des authentischen venezianischen Spritz, zubereitet mit Prosecco, Soda und einer grünen Olive.

Verkostungsnotiz

• Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen.

• Nase: Hohe aromatische Intensität mit Zitrusnoten, ätherischen Ölen, Eukalyptus, Menthol und einem krautigen Hintergrund.

• Geschmack: Ausgewogene Bitterkeit mit Aromen von Wurzeln und Gewürzen, tropischen und zitrusartigen Nuancen; langes und angenehmes Finish.

Select Aperitivo ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen Aperitif mit Persönlichkeit suchen, ausgewogen zwischen Bitterkeit und Aroma, ideal für die Zubereitung klassischer Cocktails oder zum puren Genuss. Ein unverzichtbares Element, um jeden geselligen Moment mit venezianischem Stil zu bereichern.