Nuss geteilt in Viertel 20% Hälften / 80% Viertel Neue Saison
Die geschälte und geviertelte Walnuss hat einen hohen Nährwert, der höher ist als der von Rindfleisch; sie liefert 600 kcal/100g sowie Proteine, mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, während die Ölsäure - ein einfach ungesättigtes Fett - nur 15% beträgt, und Kohlenhydrate
Die Walnuss ist reich an B-Vitaminen und enthält außerdem Kalzium, Phosphor und Thiamin (ideal für das Nervensystem und das Gehirn). Sein mäßiger Verzehr - besonders empfehlenswert für Menschen, die Sport treiben, Diabetiker, Vegetarier und Menschen, die unter Verstopfung leiden - trägt durch die Senkung des Cholesterinspiegels dazu bei, den Körper vor Koronarerkrankungen zu schützen. Nach Untersuchungen des norwegischen Ernährungswissenschaftlers Halvorsen aus dem Jahr 2002 sind Walnüsse das zweitreichste Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien unter den pflanzlichen Lebensmitteln.
Weiße Walnüsse sind das zweitreichste Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien unter den pflanzlichen Lebensmitteln, nach Untersuchungen des norwegischen Ernährungswissenschaftlers Halvorsen aus dem Jahr 2002
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Tags: Nüsse, Walnüsse, Kalifornische Walnussviertel
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