Der Wein D. O. Rueda Campustauru Verdejo von Martín Berasategui wird zu 100 % aus Verdejo-Trauben hergestellt, die in den ersten Oktoberwochen in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen werden

Intensive, kräftige und leuchtende Farbe, wie man es von der Verdejo-Traube erwartet

Mit Aromen von reifen Früchten und Kräutern ist er in der Nase sehr ausdrucksstark und verbindet Zitrusfrüchte mit einem sehr anhaltenden blumigen Hintergrund

Im Mund behält er eine große Struktur, umhüllend, mit einem langen und fruchtigen Abgang. Ideal für die Kombination mit mediterranen Gerichten

Nach einer ersten Mazeration der Trauben bei 12ºC für 24 Stunden, werden sie sanft in automatischen Pressen gepresst. Bevor der Wein in die Fässer gefüllt wird, erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16° bis 18° C. Dieses besondere Verfahren verleiht diesem Wein seine große Qualität