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Condominio Ribera del Duero

Dieser Condominio Ribera del Duero Roble Wein ist ein sehr aromatischer Wein, in dem sich frische und intensive Fruchtnoten mit balsamischen und würzigen Nuancen verbinden, und im Hintergrund ein leicht gerösteter Holzton. Im Mund ist er angenehm, breit und anhaltend. Es handelt sich um einen Wein mit Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero, der 4 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche gereift ist. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % - 14,5 % Vol.
Für die Herstellung wird ausschließlich Trauben aus unseren Weinbergen verwendet. Nach einer rigorosen manuellen Ernte, Parzelle für Parzelle, werden Früchte in ihrem optimalen Reifegrad erhalten. Nach der Weinlese mazerierten die Weine 25 Tage lang, um dann eine Reifung in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche zu durchlaufen, wo sie 4 Monate verblieben. Während des Fassausbaus wurde eine strenge Kontrolle durchgeführt, wobei die Fässer regelmäßig aufgefüllt wurden. Schließlich wurde der Wein geklärt und abgefüllt.
Es handelt sich um einen klaren, leuchtenden, intensiv kirschroten Wein mit violetten Nuancen in der dünnen Schicht. In der Nase zeigt er intensive Aromen von frischer roter Frucht, Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere, perfekt verbunden mit Holz, balsamischen und würzigen Noten, und im Hintergrund leichte Röstnoten. Am Gaumen zeigen sich runde Tannine, die Feinheit und anhaltende Qualität in gutem Gleichgewicht mit der Säure bieten.
Verzehrempfehlungen: Serviertemperatur 17-18 ºC.