"Die Erträge aller Reben, die an der Vinifizierung dieses Weins beteiligt waren, liegen unter 3.000 Kilo/Hektar. Alkoholische Gärung in offenen Fässern von 500 Litern einjähriger französischer Eiche unter Verwendung einheimischer Hefen. Malolaktische Gärung und anschließende Reifung für 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche."

Malolaktische Gärung

Geklärt und sanft gefiltert und nicht stabilisiert."

Gewogen und gefiltert ohne Stabilisierung

D.O. Navarra (Corella).

Wein aus Navarra (Corella)