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Weiße Nierenbohnen Auswahl sind eine trockene Hülsenfrucht aus heimischem Anbau, ihr Anbaugebiet liegt in Kastilien und León. Die weißen Bohnen sind eine der begehrtesten und köstlichsten Zutaten der spanischen Küche. Ihre Farbe ist cremeweiß, mit einer sehr glatten Haut, länglich und oval in Form. Nach dem Kochen behalten diese weißen Bohnen ihre Form hervorragend. Sie zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Eisen aus.