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Es gehört zur Familie der Melone und der Wassermelone, es wird in warmen Regionen angebaut und seine Saison ist der Sommer, genauer gesagt die Monate Juli, August und September. Es enthält die Vitamine C, B1, B2 und B6; Mineralien wie Kalium, Magnesium, Jod, Natrium, Eisen, Kalzium und Phosphor und wenige Kalorien. Aufgrund seiner Eigenschaften ist es vorteilhaft für das Immunsystem, liefert Kollagen, das gut für Zähne und Knochen ist; es erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen und stärkt das Immunsystem dank des Magnesiums. Kalium fördert das Nerven- und Muskelsystem und wirkt als Abführmittel. Es ist ein sehr fettarmes Lebensmittel mit einem hohen Wassergehalt, ideal zum rohen Verzehr, gekocht, geschmort, paniert, zusammen mit anderen Gemüsen oder Reis, usw.