In einer kleinen Gasse in Valdezarza (Madrid) finden Sie Chic Blue Macaron. Das Geschäft wird von Virginia Cabañas geführt, die sich mitten in der Pandemie entschloss, ihre kleine Bäckerei hinter verschlossenen Türen zu eröffnen, um ein wenig Glück in Form von Zucker zu verbreiten. Von der Herstellung über die Verpackung bis hin zum Versand werden die Chic Blue Macarons bis ins kleinste Detail sorgfältig vorbereitet. Lernen Sie Chic Blue Macaron mit mentta kennen!

Sie können mehr über Chic Blue Macaron in unserem Blog erfahren.

Vanille ist unser Mentta-Laden, der auf handwerklich hergestelltes Brot, Gourmet-Gebäck, Sauerteig und Haute-Gebäck spezialisiert ist. Da die Unternehmenswerte auf traditionelle handwerkliche Produktion ausgerichtet sind, vertreibt Vanille täglich 100 % veganes Brot mit Wasser, Mehl und Salz. Leticia erzählt uns, wie Vanilles Unternehmen begann und wie das tägliche Leben in der Werkstatt aussieht.

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Vor etwas mehr als dreißig Jahren kam ein kleines Fisch- und Meeresfrüchtegeschäft in Mercamadrid an. Sie verkauften zunächst ausschließlich an die Gastronomie und schafften es schließlich, Haushalte in ganz Spanien zu erreichen, wobei sie ein Qualitätsprodukt garantierten. Wir sprachen mit Juan Antonio Cardeña, CEO von La Dársena 151.

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Bevor sie das Unternehmen gründeten, hatten Maria und Beatriz mehr gemeinsam, als sie dachten: die Schule ihrer Kinder und ein starkes Interesse an gesunden und wirklich wirksamen Produkten. Als Maria das köstliche Brühe-Rezept von Beatriz probierte, wurde ihr klar, dass sie die Gelegenheit nicht verpassen durften, dieses Produkt und den gesunden Lebensstil den Verbrauchern anzubieten. So entstand Caldos Cooldo mit dem Ziel, eine biologische Knochenbrühe anzubieten, die den strengsten Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards auf dem Markt entspricht.

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