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Der Kohl ist eine Art von Kohl aus der Familie der Kreuzblütler.
Es ist ein kugelförmiges Gemüse mit sehr kompakten und grünlichen Blättern.
Sein Aroma ist kräftig und sein Geschmack ist leicht süß und sehr geschätzt.
Kohl enthält viel Ballaststoffe, eine große Menge Wasser und wenige Kalorien. Es ist reich an Antioxidantien und Vitamin A, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B, Folsäure, Arginin und Mineralstoffen wie Schwefel, Kalium und Calcium.
Es ist ein sehr vielseitiges Gemüse und kann auf verschiedene Arten verzehrt werden, wie gekocht, gebraten, in Suppen, Eintöpfen oder sogar roh in Salaten.
