Das Schloss von Bornos präsentiert uns den Weißen Wein Palacio de Bornos, der in Fässern fermentiert wurde, aus der Ursprungsbezeichnung Rueda (Spanien), hergestellt aus Trauben aus einem eigenen Weinberg. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Komplexität und Eleganz aus, die das Ergebnis eines sorgfältigen Herstellungsprozesses ist, der die Gärung in französischen Eichenfässern einschließt. Eigenes Weingut: - Fläche: 6 Hektar - Bodenart: Steinig, reich an Calcium (Ca) und Magnesium (Mg) - Durchschnittsalter: 15 Jahre - Pflanzdichte: 2.222 Rebstöcke/ha - Ertrag: 6.000 kg/ha - Pflanzart: Busch - Klima: Mediterran mit kontinentalem Einfluss Herstellung: - Hefen: Ausgewählt - Gärbehälter: Fass - Gärtemperatur: 16°C - 20°C - Gärzeit: 10-12 Tage - Filtration: Mit Kieselgur - Klärung: Mit Bentonit - Zeit im Fass: Mindestens 4 Monate - Fasstyp: Französisch - Zeit in der Flasche: 4 Monate Der Weiße Wein Palacio de Bornos, der in Fässern fermentiert wurde, ist ein raffinierter und sophistizierter Ausdruck der Verdejo-Traube, mit einem Vinifizierungsprozess, der ihre sublimsten Eigenschaften hervorhebt. Die Fassgärung verleiht ihm eine komplexe Struktur mit gerösteten Nuancen und einer bemerkenswerten aromatischen Tiefe. Die französischen Eichenfässer bringen elegante Noten von Vanille und Gewürzen, die die natürlichen Aromen der Traube perfekt ergänzen. Im Mund präsentiert dieser Wein eine cremige und gut ausgewogene Textur mit einer lebendigen Säure, die seine Aromen von reifen Früchten und mineralischen Noten unterstreicht. Sein Finish ist lang und anhaltend und hinterlässt einen dauerhaften Eindruck von Raffinesse und Ausgewogenheit. Dieser Wein eignet sich ideal zur Kombination mit Meeresfrüchten, fettigem Fisch, Geflügel und milden Käsesorten. Seine Vielseitigkeit und Komplexität machen ihn sowohl für formelle Anlässe als auch für besondere Momente geeignet. Wenn Sie beim Kauf des Weißen Weins Palacio de Bornos, der in Fässern fermentiert wurde, unsicher sind, zögern Sie nicht, unseren Sommelier im Online-Shop zu kontaktieren, der Sie gerne berät, um eine kluge Wahl zu treffen.