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2023
Bezeichnung der Herkunft
'D.O. Rueda'
Reifung
'4 meses'
Land
España
Format
'Botella 75cl'
Alkoholische Stärke
13º
Siehe: 'Se presenta limpio, brillante, de color amarillo claro con destellos verdosos.'
Mund: 'En boca se presenta vivo, con una entrada alegre, plena de frutas tropicales acompañada por una buena acidez. Tras su ataque, llena la boca mostrándose glicérico y untuoso como corresponde a su larga crianza sobre lías. Su post-gusto, largo y fresco, con '
Nase: 'Aroma intenso con matices vegetales propios de la variedad mezclados con notas de miel, frutas tropicales, hinojo, anises y heno fresco que ensamblan perfectamente con las notas de especias, vainilla, coco y hoja de tabac'
Valdubón Verdejo Weißwein ist ein unverzichtbarer sortenreiner Wein für Liebhaber von Verdejo, hergestellt unter der Herkunftsbezeichnung Rueda. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische, Eleganz und fruchtigen Charakter aus, perfekt für diejenigen, die ein ausgewogenes Geschmackserlebnis suchen. Darüber hinaus hat er herausragende Auszeichnungen wie 90 Punkte bei Decanter und Peñín erhalten und sich damit als hervorragende Option in seiner Kategorie etabliert.
Der Herstellungsprozess des Valdubón Verdejo beginnt mit einer Nachtvendage, die hohe Temperaturen und mögliche Oxidationen vermeidet und somit sicherstellt, dass die Trauben ihre optimale Qualität behalten. Anschließend werden die Trauben entrappt und 5-8 Stunden lang kalt mit den Schalen mazeriert, um die primären Aromen zu bewahren und die charakteristische Frische des Verdejo zu erhalten. Eine sanfte Pressung und eine statische Klärung stellen sicher, dass der Most bereit für die alkoholische Gärung ist, die bei kontrollierter Temperatur von nicht mehr als 14ºC durchgeführt wird. Diese strenge Kontrolle ermöglicht es, einen Wein von hoher aromatischer Reinheit zu erhalten.
Einer der Höhepunkte des Valdubón Verdejo ist seine Lagerung auf Feinhefen für 4 Monate. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine größere Geschmeidigkeit im Mund, trägt zur Sanftheit und Komplexität des Gesamtbildes bei. Vor der Abfüllung durchläuft der Wein einen Klärungs- und Filtrationsprozess, der seine Transparenz und Stabilität garantiert.
Um diesen Weißwein vollends zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12ºC zu servieren. Hinsichtlich der Lagerung ist es ideal, ihn an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur zwischen 14 und 17ºC aufzubewahren, fern von direktem Licht und Vibrationen, um alle seine Qualitäten zu bewahren.
Wenn Sie hochwertigen Weißwein kaufen möchten, ist der Valdubón Verdejo Weißwein eine außergewöhnliche Wahl, die nicht enttäuschen wird. Seine Frische, Eleganz und fruchtige Note machen ihn zur perfekten Wahl für Aperitifs, Fisch und Meeresfrüchte. Wenn Sie Fragen zum Kauf haben, zögern Sie nicht, unseren Weinkellner in unserem Online-Shop zu kontaktieren, der Sie gerne unverbindlich beraten wird.
