Die weiße Butifarra ist eine Art von bereits gekochter Butifarra, die nicht gekocht oder erhitzt werden muss. Diese köstliche Wurst wird normalerweise in Scheiben geschnitten für Sandwiches, als Snack oder zum Stehen essen verzehrt. Die weiße Butifarra besteht aus magerem Schweinefleisch und ihre Hauptnährstoffe sind Wasser, Fett und Proteine.