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Mit mehr als 30 Jahren Geschichte ist Yllera Crianza der bekannteste Wein des Weinguts, der den Familiennamen trägt und das Flaggschiff des Hauses.
Manuelle Ernte. Doppelte Selektion der Trauben im Weinberg und im Weingut. Abbeeren. Traditionelle alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28º in Edelstahltanks. Tägliche Pumpen zur Farbextraktion und Temperaturkontrolle. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.
Rote Kirsche. Sauber und strahlend. Elegantes fruchtiges Aroma mit Noten von Vanille, Gewürzen, Kakao und Röstnoten. Fleischig im Mund mit gut eingebundenen Tanninen. Langer und anhaltender Abgang.
Rotes Fleisch (Ribeye, Lendenstück, Entrecôte) und weißes Fleisch (Lamm, Pute, Huhn), Gemüseeintöpfe, iberische Würste, gereifter und halbgereifter Käse.
Mit seiner mehr als 30-jährigen Geschichte ist der Yllera Crianza der bekannteste Wein der Kellerei, derjenige, der den Familiennamen trägt und das Aushängeschild des Hauses ist.
Mit seiner mehr als 30-jährigen Geschichte ist der Yllera Crianza das Aushängeschild des Hauses
Ernte von Hand. Doppelte Selektion der Trauben im Weinberg und in der Weinkellerei. Entstempeln. Traditionelle alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28º in Edelstahltanks. Tägliches Umpumpen zur Farbextraktion und Temperaturkontrolle. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks
Kirschrot. Sauber und hell. Elegantes, fruchtiges Aroma mit Noten von Vanille, Gewürzen, Kakao und Röstaromen. Am Gaumen fleischig mit gut eingebundenen Tanninen. Langer, anhaltender Abgang
Rotes Fleisch (T-Bone-Steak, Lendensteak, Entrecote) und weißes Fleisch (Lamm, Pute, Huhn), Gemüseeintöpfe, iberische Wurstwaren, gereifte und halbgereifte Käsesorten
