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Bezeichnung der Herkunft
Ribera del Duero
Format
Botella750 ml
Es gab eine Quelle, die tief in einem Tal in der Nähe von Olmedillo de Roa (Burgos) lag, wo die Walnuss- und Mandelbäume würzige Noten und die Brombeeren und Kirschbäume fruchtige Noten lieferten. Vielleicht wussten die Vorfahren der Gegend, dass dieser Ort einzigartig war, dass sein Boden und Klima etwas Besonderes gaben. Deshalb pflanzten sie dort die Reben, die heute für Pago de Fuentecojo verwendet werden.
Nach einer Reifung in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche für 14 Monate ruht er weitere 6 Monate, um die Rundheit zu erreichen. Elegant, strukturiert und kraftvoll.
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