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Käseverkostungsnotiz des frischen kleinen El Redil Käses (1,7 kg)

Sehr weiche Textur, sehr angenehmer Geschmack. Ideal für Salate, Sandwiches, mit Tomaten, Quitten oder Trauben zu genießen. Sehr interessante Kombination mit Wein.

Warum den kleinen frischen El Redil Käse wählen?

Der kleine El Redil Käse (1 kg) ist eine der Delikatessen aus La Mancha. Ideal als Vorspeise mit etwas Olivenöl oder als Beilage zu anderen Gerichten. Sehr zart, auch ideal zum Schmelzen und mit einem guten Wein zu genießen.

Es wird empfohlen, den Käse vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, bis er eine Temperatur von etwa 20°C erreicht hat.

Zusätzliche Informationen

Zutaten

pasteurisierte Schafmilch, Milchsäurebakterien, Lab, Salz, Calciumchlorid, Lysozym (Ei)

Reifung

Mindestens 7 Tage

Merkmale

Weiße Oberfläche und elfenbeinfarbenes Aussehen. Elastische Textur, sehr milchiger und intensiver Geschmack, nicht sehr stark säuerlich.

Rinde

Weiß und hart

Lagerung

Zwischen 4°C und 8°C im Kühlschrank aufbewahren. Die Schnittfläche immer mit Aluminiumfolie abdecken. Im Falle von Schimmelbildung an einigen Stellen, die betroffene Stelle der Rinde abschneiden und den Käse normal verzehren. Schimmel ist ein natürlicher Bestandteil des Reifeprozesses des Manchego-Käses.

Nährwert

Nährwertinformationen pro 100 gEnergie 1592 kJ / 384 kcalFett 32 gdavon gesättigte Fettsäuren 23 gKohlenhydrate 1 gSalz 1,3 gEiweiß 23 g

Allergene

Enthält Milch und Ei

Warum den kleinen frischen El Redil Käse bei Marimancha kaufen?

Bei Marimancha arbeiten wir direkt mit den Herstellern der typischen Manchego-Produkte zusammen. Wir wählen immer Produkte von höchster Qualität und Ansehen aus. In diesem Fall stellen wir sicher, dass der Manchego-Käse von manchegischen Käsereien hergestellt wird und alle offiziellen Zertifizierungen für Manchego-Käse hat. Um unseren Kunden das Beste aus La Mancha zum besten Preis zu bieten.

In Keilform (450 g) und 3,2 kg erhältlich