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| Nährwertangaben pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1547 kj/370 kcal |
| Fett | 28,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,41 g |
| Kohlenhydrate | 4,14 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 24,16 g |
| Salz | 0.62g |
Zutaten
pasteurisierte Kuhmilch 90%, Schafmilchrahm 10%, Speisesalz, Lab, Milchsäurebakterien, Konservierungsstoffe: Lysozym aus Ei Ursprung der Milch Spanien.
Allergene
Enthält: Milch
Marke
Queso Mezcla de Pría
Anweisungen
Kühl lagern zwischen 0º und 6ºC
Produktinformationen
Name des Lebensmittelunternehmers: Ines Granda S.A
Bezeichnung des Lebensmittels: Reifer Kuh- und Schafskäse
Anschrift des Lebensmittelunternehmers/Importeurs: La Pesa de Pría, Llanes, Asturias
Name des Importeurs: Ines Granda S.A
Hergestellt in:
Spanien
Maße
Nettofüllmenge: ca. 500g
Weitere Informationen:
Der Queso Mezcla de Pría ist zylindrisch geformt, sein Inneres ist halbweich und elfenbeinfarben, die Rinde ist braun.
Der Geschmack ist sehr mild und süßlich, mit sehr wenig Salz und einem leichten, sehr angenehmen Raucharoma, das ihm einen sehr speziellen Geschmack verleiht. Dieser Käse wird immer mehr geschätzt und ist sowohl in Asturien als auch darüber hinaus bekannt.
Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch und Schafsmilch, ist er Presskäse, daher konsistent und mit wenigen Löchern. Man nimmt pasteurisierte Kuhmilch und fügt Schafsmilchrahm hinzu. Die Mischung wird erhitzt auf 30º, bei dieser Temperatur wird natürliches Lab hinzugefügt. Anschließend wird das Lab geschnitten und in die Formen gefüllt, dann wird es 24 Stunden lang gepresst und in Salzlake eingelegt.
Der gereifte Kuh- und Schafskäse von Pría wird in La Pesa de Pría im Gemeindebezirk Llanes, Asturias, hergestellt und geht auf das Jahr 1938 zurück. Das Familienunternehmen hat bis heute seine handwerkliche Herstellungsweise beibehalten und sich gleichzeitig technisch und professionell weiterentwickelt.
Sie haben es geschafft, den Ruf ihrer Produkte zu wahren, der sie seit ihrer Gründung bis heute auszeichnet.
Er wird vakuumverpackt geliefert, um den Transport und die Lagerung zu erleichtern, in Stücken von ca. 500 g.
Es wird empfohlen, Käse kühl zu lagern. Um seinen vollen Geschmack zu genießen, empfehlen wir, ihn etwa eine halbe Stunde vor dem Verzehr auf Raumtemperatur zu bringen.
