Cet huile d'olive extra vierge biologique (AOVE) est un choix premium, élaboré à partir d'olives de la variété picual, récoltées dans la région de Chauchina, Grenade. Son processus de production respecte des normes écologiques, ce qui signifie qu'aucun engrais chimique ni pesticide n'a été utilisé, garantissant un produit pur et naturel. La récolte précoce et l'extraction à froid aident à préserver tous ses attributs organoleptiques, maintenant ainsi sa fraîcheur et sa qualité. Cette huile est sans filtration et subit un processus de décantation naturelle, ce qui lui confère une fruité moyen avec un profil de saveur équilibré. On y retrouve des notes vertes, avec des nuances de tomate, de fruits secs et une légère astringence qui lui donne une grande douceur en bouche. Idéale pour assaisonner des salades, des soupes de tomates, du gaspacho ainsi que pour rehausser la saveur des viandes grillées et des fromages. Sa polyvalence en fait un incontournable dans la cuisine des amateurs de bonne table.