Bâton de cannelle de qualité 5/0 (cinq zéros), obtenu à partir d’écorce séchée et largement débarrassée de sa couche épidermique. Il présente une surface lisse et une couleur allant du brun rougeâtre au brun cuir. Son arôme est caractéristique et sa saveur, douce et légèrement piquante, rappelle le bois. La fiche indique l’absence d’odeurs et de saveurs étrangères. La variante 3138 est présentée en sachet de 1 kg, indiqué comme «bolsa 1k». Le produit est déclaré sans gluten et sans allergènes comme ingrédients. Il est également indiqué qu’il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés et qu’il n’en est pas issu. Pour 100 g, il apporte 315,2 kcal, 3,2 g de matières grasses, 0 g d’acides gras saturés, 79,9 g de glucides, 0 g de sucres, 3,9 g de protéines et 0,07 g de sel. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de lumière. La fiche avertit qu’il peut provoquer une sensibilité de contact au niveau de la muqueuse buccale et cite la grossesse et l’ulcère gastroduodénal comme contre-indications, en indiquant le Vademécum de plantas medicinales de Plameca comme source.