La fine flocon de ñora moulue est un produit délicieux et polyvalent obtenu à partir de la mouture des fruits mûrs du piment Capsicum annum. Ce piment, communément appelé "ñora", est originaire des régions de Murcie et d'Alicante. Avec sa couleur rouge caractéristique à maturité, la ñora est séchée au soleil, ce qui lui confère une saveur sucrée et un arôme végétal qui en fait un ingrédient essentiel dans la cuisine du Levant espagnol. Son utilisation s'étend à de nombreuses recettes traditionnelles, apportant une touche distinctive. Il est important de mentionner que ce produit présente une couleur rouge intense et lumineuse, un arôme frais de piment et un goût légèrement sucré qui le rend idéal pour une variété de plats. Pour garantir la préservation de ses propriétés, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, ce qui assure sa qualité pendant au moins 24 mois à compter de la date d'emballage. En ce qui concerne les allergènes, le produit ne contient pas de gluten comme ingrédient, bien qu'il soit noté que des traces peuvent apparaître en raison de la contamination croisée. Sa composition garantit également qu'il ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés, conformément à toutes les réglementations alimentaires en vigueur. Bien qu'il convienne aux végétariens et aux végétaliens, il n'est pas recommandé pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Tout cela en fait une option sûre et délicieuse pour ceux qui souhaitent s'immerger dans les saveurs méditerranéennes.