La Fumaria ou fumeterre est une plante herbacée annuelle de la famille des Papavéracées, originaire d'Europe. Son utilisation traditionnelle comprend des propriétés émollientes, dépuratives, toniques et diurétiques, ainsi que des avantages pour la digestion et le foie. Il est recommandé de préparer des infusions avec 50 g de Fumaria officinalis par litre d'eau, en laissant infuser pendant 15 minutes et en prenant de 2 à 3 tasses par jour. Il est crucial de limiter son utilisation à dix jours par mois pour éviter des effets indésirables comme la somnolence ou la perte de poids. La plante présente des caractéristiques visuelles uniques, y compris des fleurs violettes et une tige creuse, et se présente sous forme coupée. Pour la conservation, elle doit être gardée dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs fortes et des contaminants. Bien qu'elle soit intentionnellement sans gluten, il existe un risque de contamination croisée avec des allergènes tels que le céleri et les noix, il convient donc de faire preuve de prudence. Ce produit ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés et convient aux végétariens et vegans, ce qui en fait une option saine pour divers régimes.