La Moutarde Grano (Brassica hirta) est connue pour sa petite taille et sa couleur jaune distinctive. Cette graine apporte non seulement une saveur unique aux plats, mais elle est également une source de nutriments importants tels que des protéines, des fibres et diverses vitamines, y compris la vitamine C et les vitamines du complexe B. De plus, la moutarde est riche en minéraux cruciaux pour la santé. Il est conseillé de conserver la moutarde dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et des produits qui pourraient altérer son odeur. Cette moutarde sert non seulement d'assaisonnement, mais peut également être un ingrédient polyvalent dans diverses recettes, ajoutant une touche spéciale aux salades et aux plats de viande. Cependant, il faut noter qu'elle peut contenir des traces d'allergènes comme le gluten et les fruits à coque. Sa valeur énergétique est de 508 kcal pour 100 g.