Le zaatar est un mélange d'épices reconnu dans la cuisine arabe, composé de cumin moulu, de thym moulu, de sésame, de sumac moulu, de sarriette moulue et de sel. Cette combinaison offre une saveur et un arôme uniques qui rendent les viandes et les légumes particulièrement savoureux. C'est un choix sain et savoureux pour rehausser divers plats. Il est recommandé de conserver le zaatar dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour garantir sa fraîcheur et sa puissance. En ce qui concerne les allergènes, le produit contient du sésame, et bien qu'il ne soit pas garanti l'absence de traces d'autres allergènes comme le céleri ou les fruits à coque, des processus de nettoyage rigoureux sont mis en œuvre pour éviter la contamination croisée. Malgré ces mesures, il n'est pas possible de garantir l'absence totale de ces allergènes, c'est pourquoi il est important d'être prudent en cas d'allergies alimentaires.