Amprius Garnacha est un vin rouge de la région du Matarraña à Teruel, Aragón. Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis avec des nuances rosées et un goutte-à-goutte lent. Au nez, il déploie une gamme complexe d'arômes comprenant des fruits rouges comme des cerises et des fraises, des notes florales de violette et de subtils souvenirs lactés. Son processus de fabrication vise à optimiser la qualité du vin : vendange de nuit pour préserver les caractéristiques du raisin, suivie d'une macération à froid et d'une fermentation spontanée. La fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où il repose sur ses lies pour obtenir un plus grand volume en bouche. Le vin se marie idéalement avec des plats de poissons gras, de viandes blanches et de fromages crémeux. Il est recommandé de le servir à 14°C dans un verre de Bourgogne. Ce vin a reçu plusieurs prix, y compris des médailles d'or aux concours Bacchus et Mundus Vini, soulignant sa qualité exceptionnelle. Le domaine Amprius Lagar, soutenu par l'Enologie Navascués, garantit un produit de haute qualité et une expérience de dégustation unique.