Le Amprius Garnacha est un vin rouge de grande distinction, originaire de la région de Matarraña dans la province de Teruel, en Aragon. Cette région privilégiée grâce à son microclimat et à son sol argileux permet la production de raisins de haute qualité. Le vin présente une couleur rubis d'intensité moyenne avec une élégante teinte rosée sur les bords. Au nez, des arômes de fruits rouges comme des cerises et des griottes se dégagent, accompagnés de notes florales de violette et de roses. On perçoit également des notes épicées de poivre rouge et de cannelle, ainsi que des souvenirs lactiques de yaourt à la fraise, ce qui complète un profil aromatique complexe et attrayant. Élaboré selon une méthode de vendange nocturne pour préserver la qualité optimale du raisin, il utilise de la glace carbonique pour éviter l'oxydation lors du transport. Ce vin passe par un processus de fermentation naturelle et une macération à froid, avant de vieillir pendant au moins douze mois dans des cuves en acier inoxydable avec ses lies. Recommandé pour accompagner des poissons gras, des viandes blanches ou rouges et des fromages crémeux. Mieux servi à 14°C dans un verre de type « Bourgogne ». Ce vin a remporté plusieurs médailles d'or et des notes élevées qui reflètent sa qualité exceptionnelle.