Amprius

Amprius est un domaine unique situé dans le Matarraña, Teruel, une région du Bas-Aragon qui mérite son surnom de Toscane espagnole. Des paysages d'oliviers et de vignes centenaires, des villages en pierre dorée, une lumière méditerranéenne qui baigne tout et un microclimat unique qui transforme chaque propriété en un monde à part. C'est précisément dans cet environnement qu'Amprius cultive ses raisins, sur les propriétés Mas d'en Roch et Mas d'en Jerra, situées entre Calaceite et Arens de Lledó, sur des sols marqués par d'anciens tumulus celtibères qui témoignent d'une terre ayant des milliers d'années d'histoire derrière elle.

La philosophie d'Amprius ne recherche pas le vin facile ni celui qui plaît à tout le monde. Son slogan —obsession pour le singulier— en dit long. Ils élaborent des vins avec des variétés que peu de domaines osent travailler ensemble : la Garnacha autochtone d'Aragon, au caractère puissant et fruité ; la Syrah, qui dans le Matarraña trouve une expression particulièrement élégante ; le Chardonnay d'inspiration bourguignonne ; et la surprenante Gewürztraminer, aromatique et complexe, qui dans ces latitudes acquiert une personnalité difficile à trouver en Espagne. Vins récompensés par des médailles d'or dans des concours internationaux tels que Garnachas del Mundo et reconnus par la distinction Qualité du Matarraña.

Le catalogue d'Amprius se divise en deux gammes avec un caractère propre. La gamme Amprius —Garnacha et Gewürztraminer— représente la plus haute expression du terroir, des vins de auteur élaborés avec des raisins de parcelles sélectionnées et pensés pour ceux qui recherchent profondeur et singularité. La gamme Hazlo Pícaro —Garnacha, Syrah Garnacha et Chardonnay— est plus accessible mais tout aussi honnête, avec la même matière première et le même rigor dans la cave. À ces deux gammes s'ajoute le Vermú Gaire, élaboré avec des raisins propres et des botaniques sélectionnés, et le mousseux Brigantia, en édition limitée, élaboré avec des raisins rouges pressés à froid pour obtenir un blanc de noirs d'une élégance inhabituelle.

Amprius est, en définitive, un domaine qui fait du territoire son principal argument. Il ne cherche pas à imiter un style connu ni à rendre hommage à une appellation d'origine établie. Il travaille en dehors des grands circuits, dans une région qui garde encore beaucoup de secrets à découvrir, avec des variétés qui ici trouvent des conditions irrémédiables et avec une manière de comprendre le vin qui met la terre, le temps et l'authenticité devant toute tendance. Chaque bouteille d'Amprius est une invitation à découvrir le Matarraña tel qu'il est : singulier, profond et difficile à oublier.

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