Le fromage Afuega´l Pitu rojo est un bijou de la gastronomie asturienne, reconnu par l'Appellation d'Origine Protégée (D.O.P.). Ce fromage gras, affiné et de couleur rouge orangé est élaboré à partir de lait de vache entier pasteurisé. Sa pâte molle est enrichie par l'ajout de paprika, qui accentue non seulement son goût mais le rend aussi légèrement piquant. Son arôme évoque des notes de vache, de champignon et une touche de forêt. En bouche, il se présente crémeux et sec, avec un goût intense de produits laitiers frais, entrelacé de nuances de noisettes torréfiées et de fleurs des champs. Son équilibre de saveurs garantit que le paprika ressort sans étouffer les caractéristiques propres au fromage. Il est présenté sous forme de pièce entière d'un poids approximatif de 300 g, parfait pour accompagner des plats traditionnels ou à déguster sur un plateau de fromages. Conserver dans un endroit frais et sec pour préserver sa fraîcheur et son goût.