Le jambon ibérique 100% bellota est un produit phare de la gastronomie espagnole, reconnu pour sa qualité et son goût inégalés. Ce jambon provient de porcs ibériques nourris aux glands, enrichissant son profil de saveur et sa texture remarquablement douce. Chaque pièce subit un processus méticuleux comprenant le salage, le séchage artificiel et le séchage naturel, garantissant que le produit final a un pH compris entre 5,5 et 6,8. Les ingrédients sont simples mais essentiels : jambon de porc ibérique, sel, conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 316) et sucre. Il ne contient pas d'allergènes, ce qui en fait une option attrayante pour de nombreux consommateurs. À l'ouverture, nous recommandons de le conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des fortes odeurs, et de protéger la coupe avec un morceau de lard. Ce jambon se distingue non seulement par sa saveur, mais aussi par sa présentation individuelle et son certificat de conformité HYCER. Idéal pour les occasions spéciales, sur des plateaux de charcuterie ou tout simplement comme un délicieux en-cas.