Jambon de pâturage Ibérique nourri au gland 50% race ibérique.

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DÉFINITION

JAMBON DE CEBO DE CAMPO IBÉRIQUE, 50% RACE IBÉRIQUE

Ingrédients

  • Jambon de porc ibérique, sel, conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 316), sucre.
  • Allergènes : non présent
  • Caractéristiques Physico-Chimiques
  • 5,5 < ph < 6,8
  • Activité de l'eau inférieure à 0,9
  • Traitements appliqués
  • Salage, séchage artificiel, séchage naturel.
  • Présentation
  • PlaqueASICI couleur noireet bague autour de la patte.
  • Identifié individuellement.
  • Produit certifié par HYCER avec certificat de conformité du produit PI/127/06, selon la norme de qualité ibérique en vigueur
  • INSTRUCTIONS POUR LA CONSERVATION ET/OU LA PRÉPARATION DU CONSOMMATEUR
      • Le placer dans un support à jambon
      • Commencer à enlever la partie superficielle de graisse jusqu'à atteindre le muscle
      • Couper jusqu'à atteindre l'os et procéder à le retourner
  • INSTRUCTIONS POUR LA CONSERVATION ET/OU LA PRÉPARATION DU CONSOMMATEUR
  • Placer dans un trancheur à jambon
  • Commencer à enlever la partie superficielle de graisse jusqu'à atteindre le muscle
  • Couper jusqu'à atteindre l'os et retourner
  • Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs étranges et fortes.
  • Protéger la coupe avec un morceau de lard retiré de la surface et couvrir l'ensemble de la pièce avec un chiffon en coton.

    VALEURS NUTRITIONNELLES:

    • Énergie calculée
    • 1120 Kj
    • 268 Kcal
    • Graisses,
    • dont saturées
    • 15,2 g
    • 6,51 g
    • Glucides,
    • Dont: sucres
    • 0,75 g
    • <0,5 g
    • Protéines
    • 32,8 g
    • Sel
    • 2,8 g
Traduction automatique

Plus d'info

DÉFINITION

JAMBON DE CEBO DE CAMPO IBÉRIQUE, 50% RACE IBÉRIQUE

Ingrédients

  • Jambon de porc ibérique, sel, conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 316), sucre.
  • Allergènes : non présent
  • Caractéristiques Physico-Chimiques
  • 5,5 < ph < 6,8
  • Activité de l'eau inférieure à 0,9
  • Traitements appliqués
  • Salage, séchage artificiel, séchage naturel.
  • Présentation
  • PlaqueASICI couleur noireet bague autour de la patte.
  • Identifié individuellement.
  • Produit certifié par HYCER avec certificat de conformité du produit PI/127/06, selon la norme de qualité ibérique en vigueur
  • INSTRUCTIONS POUR LA CONSERVATION ET/OU LA PRÉPARATION DU CONSOMMATEUR
      • Le placer dans un support à jambon
      • Commencer à enlever la partie superficielle de graisse jusqu'à atteindre le muscle
      • Couper jusqu'à atteindre l'os et procéder à le retourner
  • INSTRUCTIONS POUR LA CONSERVATION ET/OU LA PRÉPARATION DU CONSOMMATEUR
  • Placer dans un trancheur à jambon
  • Commencer à enlever la partie superficielle de graisse jusqu'à atteindre le muscle
  • Couper jusqu'à atteindre l'os et retourner
  • Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des odeurs étranges et fortes.
  • Protéger la coupe avec un morceau de lard retiré de la surface et couvrir l'ensemble de la pièce avec un chiffon en coton.

    VALEURS NUTRITIONNELLES:

    • Énergie calculée
    • 1120 Kj
    • 268 Kcal
    • Graisses,
    • dont saturées
    • 15,2 g
    • 6,51 g
    • Glucides,
    • Dont: sucres
    • 0,75 g
    • <0,5 g
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