La gilda de anchois est un apéritif typique du Pays Basque, très apprécié dans la culture culinaire du nord de l'Espagne. Ce produit, fabriqué à la main par La Gilda del Norte à Lezama, associe des ingrédients de haute qualité, y compris des olives manzanilla dénoyautées, de l'anchois du Cantabrique mariné et de la piparra basque. Chaque gilda est préparée avec soin, garantissant la fraîcheur et le goût authentique qui la caractérise. Idéale à déguster en bonne compagnie, cet apéritif est parfait pour accompagner un vermouth. De plus, grâce à la production interne de piment, chaque bouchée apporte une touche spéciale. Les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle.