Le nougat à la mandarine et au yuzu de Rafa Gorrotxategi est une création exceptionnelle qui combine la délicatesse de la truffe blanche avec la saveur et l'arôme vibrants de la mandarine et du yuzu, un agrume japonais. Ce nougat artisanal est le résultat de la tradition familiale de la famille Gorrotxategi, qui se consacre depuis des générations à l'art de la pâtisserie à Tolosa. Son processus de fabrication est entièrement artisanal, utilisant des ingrédients de haute qualité tels que le chocolat blanc, la crème, le beurre de cacao, la pâte de mandarine, le sucre, la liqueur de mandarine, les amandes, les blancs d'œufs, le beurre et un enrobage en chocolat noir. Reconnu par deux prix aux International Chocolate Awards 2020, ce nougat est non seulement un délice pour le palais, mais aussi une œuvre d'art qui intègre les expériences et l'héritage d'un maître chocolatier comme Rafa Gorrotxategi. Idéal à déguster à toute occasion, son goût surprenant et équilibré en fait un cadeau parfait pour les amateurs de chocolat et de pâtisserie fine.