L'Huile d'Olive Extra Vierge Bio NIGHT Nobleza del Sur est un produit premium qui se distingue par sa qualité exceptionnelle et son engagement envers la durabilité. Cette AOVE provient d'olives sélectionnées de différents oliviers à Jaén, garantissant un profil sensoriel unique. L'essence de l'ECO-NIGHT se trouve dans sa représentation de la biodiversité, symbolisée par le papillon qui pollinise les fleurs nocturnes, un indicateur de la santé de notre environnement. Le processus de production est réalisé par des méthodes écologiques, où les olives sont extraites à froid et traitées dans un maximum de quatre heures après la récolte, garantissant leur pureté. Pour chaque litre d'huile, entre dix et quatorze kilogrammes d'olives sont nécessaires, soulignant son caractère sélectionné. Cette AOVE présente une couleur verte brillante et claire, avec un fruité doux et équilibré qui évoque des arômes de la végétation méditerranéenne. En bouche, on perçoit sa douceur et sa complexité, avec une douceur naturelle et une finale persistante qui soulignent son authenticité et sa qualité. Idéale pour ceux qui recherchent une huile qui allie goût et responsabilité environnementale.