Quinta da Muradella El Pliegue 2015 est une expression authentique de la viticulture galicienne, élaborée dans l'appellation d'origine Monterrei par le reconnu José Luis Mateo, un référence en viticulture artisanale. Ce vin rouge est le résultat d'un assemblage soigné qui inclut des variétés autochtones comme Bastardo, Caíño Longo, Carabuñenta et Mencía, provenant de vignobles cultivés selon des pratiques durables et de minimale intervention. Il présente une couleur rouge cerise profond avec des nuances violacées qui invitent à la dégustation. Au nez, une symphonie aromatique riche en fruits rouges et noirs mûrs se déploie, complétée par des notes florales et épicées, avec un fond minéral qui ajoute de la complexité. En bouche, sa structure équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés, promet une expérience de dégustation agréable. L'acidité fraîche et la longue finale, avec des souvenirs fruités et minéraux, renforcent son caractère atlantique, le rendant idéal pour le vieillissement. Un vin qui exprime sans aucun doute l'essence du terroir monterreiano et la dévotion dans son élaboration.