L’Huile d’Olive Vierge Extra Novo 500 ml se distingue par son caractère précoce, sa pureté et l’intensité du fruit fraîchement moulu. Cette édition limitée est élaborée à partir d’olives exclusives sélectionnées par Lola Sagra, garantissant un niveau de qualité exceptionnel et une identité unique. Obtenue par extraction à froid, elle offre un profil aromatique frais, équilibré et riche en nuances qui reflète l’essence de la récolte précoce. Son caractère premium et son élaboration soignée en font le choix idéal pour ceux qui recherchent une huile polyvalente, saine et dotée d’une forte présence sensorielle, parfaite pour sublimer salades, poissons, légumes, viandes ou pour être dégustée nature.

Note de dégustation Huile d’Olive Vierge Extra Novo 500 ml

À l’œil, elle présente une couleur verte intense avec des reflets dorés, limpide et brillante.

Au nez, elle dévoile des arômes frais d’olive verte, d’herbe coupée et de feuille de tomate, accompagnés de notes fruitées apportant de la complexité.

En bouche, elle est harmonieuse, dense et expressive, avec une entrée douce évoluant vers une amertume et un piquant équilibrés. Se distinguent des saveurs d’amande verte et d’herbes méditerranéennes, ainsi qu’une finale persistante qui souligne son caractère frais, authentique et propre à une édition limitée de récolte précoce.