L'Algueira Dolio est un vin rouge remarquable de l'Appellation d'Origine Contrôlée Ribeira Sacra, élaboré par les célèbres Bodegas Algueira à partir de raisins 100 % Mencía. Provenant de vignobles en terrasses sur des sols de schiste et de granite, ce vin capture l'essence des rouges atlantiques galiciens, montrant pureté et élégance à chaque gorgée. La vinification de l'Algueira Dolio est artisanale, se distinguant par l'utilisation de fermentation dans des cuves en acier inoxydable qui aident à préserver la fraîcheur et la typicité du produit. Le résultat est un vin vibrant, expressif et équilibré, idéal pour ceux qui recherchent une expérience authentique et unique. En ce qui concerne ses caractéristiques, il présente une couleur rouge cerise avec des reflets violacés, clair et brillant. Au nez, il offre une intensité aromatique élevée avec des notes de fruits rouges frais comme la framboise, la cerise et la groseille, combinées avec des touches florales subtiles comme des violettes, ainsi que de légers nuances minérales et balsamiques. En bouche, l'attaque est fraîche et juteuse, avec des tanins soyeux qui sont bien intégrés, atteignant un grand équilibre entre acidité et structure. La finale est longue et élégante, laissant des souvenirs de fruits rouges et une délicate note épicée.