Camins del Priorat 2021 est un vin rouge exceptionnel composé d'un mélange délicat des variétés Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Syrah. Les raisins mûrissent dans un environnement privilégié, sous un climat méditerranéen qui offre plus de 3 000 heures de soleil par an et peu de précipitations. Ce cadre, ainsi que la proximité de la mer, apporte une fraîcheur unique, surtout avec la brise de la garbinada qui souffle en été. La production de ce vin est réalisée avec soin, où le moût fermente dans des cuves en ciment, en acier inoxydable et en bois, garantissant une complexité des saveurs. La fermentation malolactique se fait également en cuves, ce qui contribue à son caractère spécial. Avant sa commercialisation, le vin jeune est affiné en fûts de chêne français neufs pendant 8 mois, permettant aux saveurs de s'intégrer parfaitement. Lors de la dégustation, Camins del Priorat se distingue par sa brillante couleur cerise avec un liseré violet. Au nez, il offre une riche expression de fruits rouges frais, avec des notes de cerises, de prunes et de framboises, complétées par des nuances épicées et une touche minérale attrayante. En bouche, l'entrée est agréable et savoureuse, avec un bon équilibre et un bois bien intégré, laissant une finale fruitée très agréable. Ce vin est non seulement un témoignage du terroir de Priorat, mais a également été reconnu à plusieurs reprises, remportant des prix tels que le Bacchus De Oro en 2010 pour d'autres millésimes, ce qui souligne sa qualité et son prestige dans le monde du vin.