Cava Viña Pomal Brut Reserva est un produit phare qui représente la tradition et l'art de la production de cavas en La Rioja. Ce cava est élaboré par Bodegas Bilbainas, pionnière dans la création du premier blanc de noirs utilisant les raisins de garnacha. Le millésime 2013 était unique, caractérisé par des conditions fraîches qui ont favorisé la production de vins avec une brillante acidité, ce qui donne un cava exceptionnel pour le vieillissement sur lies. Ce vin mousseux se distingue par sa couleur jaune doré avec des reflets acier, ce qui le rend visuellement attrayant. Au nez, son intensité et sa fraîcheur sont remarquables, présentant une combinaison complexe de notes comprenant des fruits rouges, des fruits blancs et des agrumes, avec une touche légèrement épicée qui invite à apprécier son arôme. En bouche, Cava Viña Pomal Brut Reserva est frais et aimable, atteignant un équilibre parfait entre ses composants, ce qui donne une expérience vibrante et harmonieuse. C'est sans aucun doute un cava qui célèbre l'excellence et la tradition vitivinicole de La Rioja.