Clos Cibonne Cuvée Tradition Rosé 2023 est l'un des rosés les plus emblématiques de Provence et une véritable référence dans le monde du vin.

Elaboré principalement à partir du cépage Tibouren, un cépage autochtone rare, et élevé sous voile de fleur en foudres de chêne, ce rosé sort de l'ordinaire : il allie fraîcheur, complexité et grande capacité de garde.

Produit sur les collines surplombant la Méditerranée, près de Toulon, ce rosé de caractère est certifié Cru Classé des Côtes de Provence, soulignant sa qualité et son prestige historique. Le millésime 2023 est particulièrement précis, salin et vibrant, reflétant le style incomparable du Clos Cibonne.

Note de dégustation du Clos Cibonne Cuvée Tradition Rose :

Aspect : Robe peau d'oignon pâle aux reflets cuivrés, typique des grands rosés de garde.

Nez : Arômes uniques et expressifs de fruits à noyau mûrs (pêche, abricot), d'agrumes confits, de notes florales séchées et d'une subtile touche d'herbes provençales, accompagnés de nuances d'épices douces, d'amandes grillées et d'une suggestive note saline.

Palais : En bouche, il est sec, structuré et élégant. Belle tension, avec des saveurs de fruits mûrs, des touches iodées, des notes oxydatives légères et bien intégrées, et une finale persistante, d'une complexité inhabituelle dans un rosé. Un vin gastronomique d'une grande profondeur et d'un profil unique.