Le Domaine de Trévallon Alpilles est un vin rouge haut de gamme, provenant de la région historique des Alpilles en Provence, France. Ce vin emblématique est élaboré dans l'un des domaines les plus prestigieux de la région, le Domaine de Trévallon, reconnu pour son engagement envers la viticulture biodynamique et ses méthodes traditionnelles de vinification. Principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Syrah, ce vin reflète l'authenticité du terroir méditerranéen et l'artisanat viticole de la famille Dürrbach. Notes de Dégustation : - Apparence : Il présente une couleur rouge profond avec des reflets pourpres, brillant et d'une bonne densité. - Nez : Arômes intenses et complexes évoquant des fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de clou de girofle et d'une touche de réglisse. Des nuances herbacées et terreuses complètent le profil, avec des notes d'acacia subtils bien intégrées qui ajoutent élégance et profondeur. - Bouche : En bouche, le Domaine de Trévallon Alpilles est un vin structuré et équilibré, avec des tanins fermes mais soyeux. L'acidité bien intégrée lui apporte fraîcheur et vivacité, tandis que les saveurs de fruits noirs se combinent harmonieusement avec des notes de chocolat noir, de tabac et une légère touche minérale. La finale est longue et persistante, laissant une sensation veloutée et un goût épicé en arrière-plan.