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Le Three Dons est un vin d’élégance raffinée, de puissance et de complexité, vertus essentielles dans tout vin qui se respecte. Les raisins – fruits intenses, concentrés et explosifs – proviennent des pentes privilégiées de Valdemonjas avec une maturation intense et équilibrée et une macération et une fermentation ultérieures dans des micro-récipients en ciment.
La vue : Cerise intense, bien couverte.
Odeur: Arômes puissants et complexes de fruits noirs mûrs sans être confits. Légères touches de bois balsamique, notes grillées, fumées, pleines de caramel et de cacao.
Le goût : Fruits noirs mûrs élégants et frais qui conservent la fraîcheur et l’acidité. Des bois balsamiques présents, avec des tanins très fins, doux et élégants et du cacao avec de légers toasts. Vin de volume et de longue persistance.
Mariage: Bœuf, agneau, gibier (cerf, chevreuil).
Le Three Dons est un vin d’élégance raffinée, de puissance et de complexité, vertus essentielles dans tout vin qui se respecte. Les raisins – fruits intenses, concentrés et explosifs – proviennent des pentes privilégiées de Valdemonjas avec une maturation intense et équilibrée et une macération et une fermentation ultérieures dans des micro-récipients en ciment.
La vue : Cerise intense, bien couverte.
Odeur: Arômes puissants et complexes de fruits noirs mûrs sans être confits. Légères touches de bois balsamique, notes grillées, fumées, pleines de caramel et de cacao.
Le goût : Fruits noirs mûrs élégants et frais qui conservent la fraîcheur et l’acidité. Des bois balsamiques présents, avec des tanins très fins, doux et élégants et du cacao avec de légers toasts. Vin de volume et de longue persistance.
Mariage: Bœuf, agneau, gibier (cerf, chevreuil).
